Автор: Арустамов Эдуард Александрович
Основное заглавие: Технологическое проектирование предприятий общественного питания
Сведения, относящ. к заглавию: учеб. пособие для вузов
Ответственность: Моск. кооп. ин-т
Физический носитель: Текст
Год публикации: 1976
Место издания: М.
Издательство: МКИ
Объем: 162 с
Ключевые слова: Общественное питание; Проектирование
ББК: 36.99
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.