Автор: Антонов Петр Тимофеевич
Основное заглавие: Производство сливочного мороженого
Сведения, относящ. к заглавию: учеб. по техминимуму
Физический носитель: Текст
Год публикации: 1934
Место издания: М. ; Л.
Издательство: Снабтехиздат
Объем: 72 с.
Ключевые слова: Мороженое
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.