Автор: Антонов Петр Тимофеевич

Основное заглавие: Производство сливочного мороженого

Сведения, относящ. к заглавию: учеб. по техминимуму

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1934

Место издания: М. ; Л.

Издательство: Снабтехиздат

Объем: 72 с.

Ключевые слова: Мороженое;