Жарикова, Галина Григорьевна. 
Микрoбиoлoгия, санитария и гигиена пищевых прoдуктoв [Текст] : Практикум: По спец. "Товароведение и экспертиза товаров" и "Технология продуктов обществ. питания" / Жарикова Галина Григорьевна, Козьмина А. О. - М. : Гелан, 2001. - 253,(1) с. : ил. - Библиогр.: с. 249-254. - ISBN 5-252-00004-2 : 56.25.



Автор: Жарикова Галина Григорьевна

Другие авторы: Козьмина А. О.

Основное заглавие: Микробиология, санитария и гигиена пищевых продуктов

Сведения, относящ. к заглавию: Практикум: По спец. "Товароведение и экспертиза товаров" и "Технология продуктов обществ. питания"

Физический носитель: Текст

Год публикации: 2001

Место издания: М.

Издательство: Гелан

Объем: 253,(1) с.

ISBN: 5-252-00004-2

Ключевые слова: Гигиена; Микробиология; Пищевые продукты; Санитария;

ББК: 36-14+51.23я7

Библиография: Библиогр.: с. 249-254

36
Ж 34
Жарикова, Галина Григорьевна. 
Микрoбиoлoгия, санитария и гигиена пищевых прoдуктoв [Текст] : Практикум: По спец. "Товароведение и экспертиза товаров" и "Технология продуктов обществ. питания" / Жарикова Галина Григорьевна, Козьмина А. О. - М. : Гелан, 2001. - 253,(1) с. : ил. - Библиогр.: с. 249-254. - ISBN 5-252-00004-2 : 56.25.
ББК 36-14+51.23я7
2505464-чз;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 2505464 чз Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера