Автор: Филиппов Александр Николаевич

Основное заглавие: Сборник задач по организации, планированию и управлению производством на предприятиях хранения и переработки зерна

Сведения, относящ. к заглавию: учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по спец. "Хранение и технология перераб. зерна", "Машины и аппараты пищ. пр-в", "Экономика и орг. пром-сти прод. товаров"

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1986

Место издания: М.

Издательство: Агропромиздат

Объем: 365 с.

Ключевые слова: Хлебопекарная промышленность; Хлебопекарное производство; Хлебоприемные предприятия; Хлебопродукты; Зерно; Зерноперерабатывающая промышленность; Зерноперерабатывающие предприятия; Зернохранение; Хранение зерна; Перерабатывающая промышленность; Пищевые производства;

ББК: 338:664.7