Автор: Афанасьев А. В.
Другие авторы: Котельников С. А.
Основное заглавие: Производство мучных кондитерских изделий
Сведения, относящ. к заглавию: бисквит, печенье, галеты, пряники и вафли
Физический носитель: Текст
Год публикации: 1934
Место издания: Л.
Издательство: Снабтехиздат
Объем: 176 с.
Ключевые слова: Хлебопекарное производство; Мучные кондитерские изделия; Печенье; Пряники
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.