Автор: Антонов М. В.

Другие авторы: Андросик А. С.

Основное заглавие: Ботва и зелень

Сведения, относящ. к заглавию: перераб. и использование в пище

Ответственность: под ред. Церевитинова Ф. В. ; НИИ торговли и обществен. питания Наркомторга ССССР

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1944

Место издания: М.

Издательство: Госторгиздат

Объем: 64 с.

Ключевые слова: Овощи; Заготовки (с.-х.); Хранение