Антоненко, Ян Янович. 
Управление предприятиями oбщественнoгo питания [Текст] : [учеб. для техникумов по спец. "Орг. обслуж. в предприятиях обществ. питания] / Антоненко Ян Янович, Капсекин В. И.; Шелегеда Б. Г. - Киев : Вища шк., 1981. - 255 с. : ил.



Автор: Антоненко Ян Янович

Другие авторы: Капсекин В. И.; Шелегеда Б. Г.

Основное заглавие: Управление предприятиями общественного питания

Сведения, относящ. к заглавию: [учеб. для техникумов по спец. "Орг. обслуж. в предприятиях обществ. питания]

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1981

Место издания: Киев

Издательство: Вища шк.

Объем: 255 с.

Ключевые слова: Общественное питание; Управление;

ББК: 338Т9-21

1995223
Антоненко, Ян Янович. 
Управление предприятиями oбщественнoгo питания [Текст] : [учеб. для техникумов по спец. "Орг. обслуж. в предприятиях обществ. питания] / Антоненко Ян Янович, Капсекин В. И.; Шелегеда Б. Г. - Киев : Вища шк., 1981. - 255 с. : ил.
ББК 338Т9-21
1995223-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 1995223 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера