Основное заглавие: Большая кулинарная энциклопедия

Ответственность: Воробьева Т. М., Гаврилова Т. А.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 2001

Место издания: М.

Издательство: Эксмо-Пресс

Объем: 251,(4) с.

ISBN: 5-04-008958-9

Ключевые слова: Кулинария; Энциклопедии; Рецептура;

ББК: 36.997