Автор: Алексеевский Венедикт Андреевич

Основное заглавие: Вопросник по переработке плодов и овощей

Ответственность: Наркомснаб СССР, Всес. плодоовощ. об-ние "Союзплодоовощ", Средневолж. краев. контора "Союзплодоовощ"

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1934

Место издания: Самара

Издательство: [Тип. изд-ва "Волж. коммуна"]

Объем: 30 с.

Ключевые слова: Плодоовощная продукция; Плодоовощные комплексы; Овощные культуры; Перерабатывающая промышленность; Пищевые продукты; Самарская губерния; Переработка;

Библиография: Библиогр.: 14 назв.