Основное заглавие: Анализ и планирование деятельности предприятий общественного питания

Ответственность: под ред. Леховой З. Н. и Загулиной В. С. ; Центросоюз, Фин.-экон. упр., Отд. обществ. питания

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1964

Место издания: М.

Издательство: Экономика

Объем: 51 с.

Ключевые слова: Общественное питание; Планирование

ББК: 657.53:334.6