Анализ и oценка качества кoнсервoв пo микрoбиoлoгическим пoказателям [Текст] / Мазохина-Поршнякова Н. Н., Найденова Л. П., Николаева С. А., Розанова Л. И. ; под ред. Мазохиной-Поршняковой Н. Н. - М. : Пищ. пром-сть, 1977. - 471 с., ил. - Библиогр.: с. 456-467.



Основное заглавие: Анализ и оценка качества консервов по микробиологическим показателям

Ответственность: Мазохина-Поршнякова Н. Н., Найденова Л. П., Николаева С. А., Розанова Л. И. ; под ред. Мазохиной-Поршняковой Н. Н.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1977

Место издания: М.

Издательство: Пищ. пром-сть

Объем: 471 с., ил.

Ключевые слова: Микробиологический контроль; Консервное производство; Консервы; Качество;

ББК: 36.96-1

Библиография: Библиогр.: с. 456-467

1820384
 
Анализ и oценка качества кoнсервoв пo микрoбиoлoгическим пoказателям [Текст] / Мазохина-Поршнякова Н. Н., Найденова Л. П., Николаева С. А., Розанова Л. И. ; под ред. Мазохиной-Поршняковой Н. Н. - М. : Пищ. пром-сть, 1977. - 471 с., ил. - Библиогр.: с. 456-467.
ББК 36.96-1
1820384-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 1820384 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера