Автор: Андросова Ольга Гавриловна
Основное заглавие: Биохимические способы консервирования овощей и плодов
Сведения, относящ. к заглавию: лекция
Ответственность: Харьк. с.-х. ин-т им. В. В. Докучаева
Физический носитель: Текст
Год публикации: 1976
Место издания: Харьков
Издательство: Харьк. с.-х. ин-т
Объем: 29 с.
Ключевые слова: Овощи; Консервирование; Биохимические основы; Плоды
ББК: 36.910
Библиография: Библиогр. в конце кн.
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.