Автор: Альмендингер Елизавета Дмитриевна
Другие авторы: Богданкевич В. В.
Основное заглавие: Варка варенья, джема и повидла
Сведения, относящ. к заглавию: учеб. пособие для подгот. кадров массовых профессий
Ответственность: Отд. подгот. массовых кадров МПП СССР
Физический носитель: Текст
Год публикации: 1948
Место издания: М.
Издательство: Пищепромиздат
Объем: 108 с.
Ключевые слова: Варенье; Джемы; Повидло; Пищевые производства
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.