Автор: Агабальянц Георгий Герасимович

Основное заглавие: Избранные работы по химии и технологии вина, шампанского и коньяка

Ответственность: предисл. Орешкина Н. В. и др

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1972

Место издания: М.

Издательство: Пищ. пром-сть

Объем: 615 с.

Ключевые слова: Виноделие; Вино; Химия; Алкогольные напитки;

ББК: 36.874-1

Библиография: Списки лит. в конце работ