Алмаши, Элемер. 
Быстрoе замoраживание пищевых прoдуктoв [Текст] / Алмаши Элемер, Эрдели Л.; Шарой Т. ; под ред. Алмаши Э. ; пер. с венг. Воронова О. А. ; под ред. Наместникова А. Ф. . - М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1981. - 407 с. - Библиогр.: с. 402-405.



Автор: Алмаши Элемер

Другие авторы: Эрдели Л.; Шарой Т.

Основное заглавие: Быстрое замораживание пищевых продуктов

Ответственность: под ред. Алмаши Э. ; пер. с венг. Воронова О. А. ; под ред. Наместникова А. Ф.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1981

Место издания: М.

Издательство: Лег. и пищ. пром-сть

Объем: 407 с.

Ключевые слова: Пищевые продукты; Замораживание;

ББК: 36.813.7

Библиография: Библиогр.: с. 402-405

36
А 51
Алмаши, Элемер. 
Быстрoе замoраживание пищевых прoдуктoв [Текст] / Алмаши Элемер, Эрдели Л.; Шарой Т. ; под ред. Алмаши Э. ; пер. с венг. Воронова О. А. ; под ред. Наместникова А. Ф. . - М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1981. - 407 с. - Библиогр.: с. 402-405.
ББК 36.813.7
1993415-аб; 1997702-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 1993415 аб Доступна -
2 1997702 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера