Автор: Айзикович Леонид Ефимович

Другие авторы: Сенаторский Б. В.; Соколов Н. П.

Основное заглавие: Новое в технологии мукомольного завода

Ответственность: Всесоюз. заоч. ин-т пищ. пром-сти

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1966

Место издания: М.

Издательство: Высш. шк.

Объем: 275 с., 3 л. схем.

Ключевые слова: Мукомольное производство; Мукомольные заводы

ББК: 36.822

Библиография: Библиогр.: с. 272-274