Щеглов, Николай Григорьевич. 
Технoлoгическoе oбoрудoвание предприятий oбщественнoгo питания и тoргoвли [Текст] : Учеб. для сред. спец. учеб. заведений / Щеглов Николай Григорьевич, Гайворонский К. Я. ; Отраслевой центр повышения квалификации работников торговли М-ва экон. развития и торговли РФ. - М. : Деловая лит., 2001. - 470,(1) с. : ил. - Библиогр.: с. 471. - ISBN 5-93211-009-0 : 142.50.



Автор: Щеглов Николай Григорьевич

Другие авторы: Гайворонский К. Я.

Основное заглавие: Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли

Сведения, относящ. к заглавию: Учеб. для сред. спец. учеб. заведений

Ответственность: Отраслевой центр повышения квалификации работников торговли М-ва экон. развития и торговли РФ

Физический носитель: Текст

Год публикации: 2001

Место издания: М.

Издательство: Деловая лит.

Объем: 470,(1) с.

ISBN: 5-93211-009-0

Ключевые слова: Общественное питание; Торговля; Торговое оборудование; Торговые предприятия;

ББК: 36.99-5+65.9(2)42-803

Библиография: Библиогр.: с. 471

36.99
Щ 33
Щеглов, Николай Григорьевич. 
Технoлoгическoе oбoрудoвание предприятий oбщественнoгo питания и тoргoвли [Текст] : Учеб. для сред. спец. учеб. заведений / Щеглов Николай Григорьевич, Гайворонский К. Я. ; Отраслевой центр повышения квалификации работников торговли М-ва экон. развития и торговли РФ. - М. : Деловая лит., 2001. - 470,(1) с. : ил. - Библиогр.: с. 471. - ISBN 5-93211-009-0 : 142.50.
ББК 36.99-5+65.9(2)42-803
2493073-чз;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 2493073 чз Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера