Основное заглавие: Сборник рецептур на хлеб и хлебобулочные изделия
Ответственность: Сост. Ершов П. С.
Физический носитель: Текст
Год публикации: 2001
Место издания: СПб.
Издательство: Профессия
Объем: 190,(1) с.
ISBN: 5-93913-012-7
Ключевые слова: Рецептура; Хлеб; Хлебобулочные изделия
ББК: 36.830.2
С 23
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.