Сбoрник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий oбщественнoгo питания [Текст] / Сост. Голунова Л. Е. - СПб. : Профессия, 2001. - 687,(1) с. - ISBN 5-93913-019-4 : 391.40.



Основное заглавие: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания

Ответственность: Сост. Голунова Л. Е.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 2001

Место издания: СПб.

Издательство: Профессия

Объем: 687,(1) с.

ISBN: 5-93913-019-4

Ключевые слова: Кулинария; Общественное питание; Рецептура;

ББК: 36.99

36.99
С 23
 
Сбoрник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий oбщественнoгo питания [Текст] / Сост. Голунова Л. Е. - СПб. : Профессия, 2001. - 687,(1) с. - ISBN 5-93913-019-4 : 391.40.
ББК 36.99
2493078-пто;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 2493078 пто Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера