Автор: Торжинская Лидия Романовна
Другие авторы: Яковенко В. А.
Основное заглавие: Технологический контроль хлебопродуктов
Сведения, относящ. к заглавию: по спец. "Хранение и технология перераб. зерна"
Физический носитель: Текст
Год публикации: 1986
Место издания: М.
Издательство: Агропромиздат
Объем: 399 с.
Серия: Учебники и учебные пособия для вузов
Ключевые слова: Зерно; Технохимический контроль; Комбикорма; Производство; Хлебопродукты
ББК: 36.82
Библиография: Библиогр.: с. 395. - Предм. указ.: с. 396-397
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.