Автор: Азов Григорий Моисеевич
Основное заглавие: Вспомогательные расчетные таблицы в производстве мороженого
Физический носитель: Текст
Год публикации: 1959
Место издания: М.
Издательство: Госторгиздат
Объем: 164 с.
Ключевые слова: Мороженое;
ББК: 36.956
№ | Инвентарный номер |
Сигла | Статус | Дата возврата |
---|---|---|---|---|
1 | 938266 | кх | Доступна | - |