Основное заглавие: Ферменты и качество зерна

Сведения, относящ. к заглавию: сб. ст.

Ответственность: АН КазССР, Ин-т молекуляр. биологии и биохимии ; редкол.: Дарканбаев Т. Б. (отв. ред.) [и др.]

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1987

Место издания: Алма-Ата

Издательство: Наука КазССР

Объем: 172, [2] с.

Ключевые слова: Ферменты; Зерно

ББК: 42.112-2

Библиография: Библиогр. в конце ст.