Автор: Авдусь Павел Борисович

Другие авторы: Сапожникова А. С.

Основное заглавие: Определение качества зерна, муки и крупы

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1967

Место издания: М.

Издательство: Колос

Объем: 416 с.

Ключевые слова: Зерно; Мука; Крупы; Качество; Зернопродукты;

ББК: 36.82-306

Библиография: Библиогр.: с. 413