Основное заглавие: Узбекская кухня

Ответственность: Хаджиев Д. Т., Мирходжаева Н. М., Усманходжаев А. Х., Мукимов Р. Э.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1990

Место издания: Ташкент

Издательство: Мехнат

Объем: 300 с.

ISBN: 5-8244-0103-9

Ключевые слова: Кулинария; Национальная кухня; Узбекская кухня;

ББК: 36.997(2)