Автор: Раевский Н. И.

Основное заглавие: Переработка отходов картофеля в крахмал и патоку

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1943

Место издания: [М.]

Издательство: ОГИЗ : Сельхозгиз

Объем: 31, [1] с.

Примечание: На обороте тит. л.: "Раздел "Переработка крахмала в патоку" написана автором совместно с Д. И. Жуковским"

Ключевые слова: Картофель; Картофелепродукты