Автор: Лысянский Виктор Маркович

Другие авторы: Гребенюк С. М.

Основное заглавие: Экстрагирование в пищевой промышленности

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1987

Место издания: М.

Издательство: Агропромиздат

Объем: 187, [1] с.

Ключевые слова: Пищевая промышленность; Пищевые производства; Экстракция;

ББК: 36.814

Библиография: Библиогр.: с. 183-185 (63 назв.)