Кавецкий, Георгий Дмитриевич. 
Прoцессы и аппараты пищевoй технoлoгии [Текст] : Учеб. для спец. "Технология продуктов питания" / Кавецкий Георгий Дмитриевич, Васильев Б. В. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Колос, 2000. - 551 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов вузов). - Библиогр.: с. 546-547. - ISBN 5-10-003174-3 : 128.70.



Автор: Кавецкий Георгий Дмитриевич

Другие авторы: Васильев Б. В.

Основное заглавие: Процессы и аппараты пищевой технологии

Сведения, относящ. к заглавию: Учеб. для спец. "Технология продуктов питания"

Физический носитель: Текст

Год публикации: 2000

Место издания: М.

Издательство: Колос

Объем: 551 с.

ISBN: 5-10-003174-3

Cерия: Учебники и учебные пособия для студентов вузов

Ключевые слова: Пищевые производства;

ББК: 36.81

Библиография: Библиогр.: с. 546-547

36
К 12
Кавецкий, Георгий Дмитриевич. 
Прoцессы и аппараты пищевoй технoлoгии [Текст] : Учеб. для спец. "Технология продуктов питания" / Кавецкий Георгий Дмитриевич, Васильев Б. В. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Колос, 2000. - 551 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов вузов). - Библиогр.: с. 546-547. - ISBN 5-10-003174-3 : 128.70.
ББК 36.81
2500188-чз;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 2500188 чз Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера