Основное заглавие: Вопросы улучшения качества и рационального использования сырья животного происхождения и продуктов животноводства

Сведения, относящ. к заглавию: межвед. сб. науч. тр.

Ответственность: Моск. ветеринар. акад. им. К. И. Скрябина ; редкол.: Белов А. Д. [и др.]

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1990

Место издания: М.

Издательство: МВА

Объем: 123 с.

Ключевые слова: Животное сырье; Животные продукты; Качество; Рациональность; Пищевые продукты;

ББК: 36-3+36-91/99

Библиография: Библиогр. в конце ст.