Лурье, Иосиф Саулович. 
Технoлoгический кoнтрoль сырья в кoндитерскoм прoизвoдстве [Текст] : справочник / Лурье Иосиф Саулович - М. : Агропромиздат, 1987. - 269 с. : ил. - Библиогр.: с. 267.



Автор: Лурье Иосиф Саулович

Основное заглавие: Технологический контроль сырья в кондитерском производстве

Сведения, относящ. к заглавию: справочник

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1987

Место издания: М.

Издательство: Агропромиздат

Объем: 269 с.

Ключевые слова: Кондитерское производство;

ББК: 36.86-3

Библиография: Библиогр.: с. 267

2194759
Лурье, Иосиф Саулович. 
Технoлoгический кoнтрoль сырья в кoндитерскoм прoизвoдстве [Текст] : справочник / Лурье Иосиф Саулович - М. : Агропромиздат, 1987. - 269 с. : ил. - Библиогр.: с. 267.
ББК 36.86-3
2194759-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же его копию, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 2194759 кх Доступна -