Автор: Лоусон Фред

Основное заглавие: Предприятия общественного питания

Сведения, относящ. к заглавию: [проектирование и стр-во]

Ответственность: пер. с англ. Черниной Н. Н. ; под ред. Вержбицкого В. В.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1987

Место издания: М.

Издательство: Стройиздат

Объем: 200, [1] с.

Ключевые слова: Общественное питание; Предприятия; Проектирование;

ББК: 38.712.5