Автор: Лунин Олег Григорьевич

Другие авторы: Вельтищев В. Н.

Основное заглавие: Теплообменные аппараты пищевых производств

Сведения, относящ. к заглавию: [для вузов пищ. пром-сти]

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1987

Место издания: М.

Издательство: Агропромиздат

Объем: 238, [1] с.

Серия: Учебники и учебные пособия для студентов вузов

Ключевые слова: Пищевые предприятия; Пищевые производства; Теплообменные аппараты

ББК: 36.813

Библиография: Библиогр.: с. 237 (16 назв.)