Автор: Лобзов Константин Иванович
Другие авторы: Митрофанов Н. С.; Хлебников В. И.
Основное заглавие: Переработка мяса птицы и яиц
Физический носитель: Текст
Год публикации: 1987
Место издания: М.
Издательство: Агропромиздат
Объем: 238, [1] с.
Ключевые слова: Мясопереработка; Животные продукты; Яйца; Птицепродукты; Яйцепродукты; Птицеводство; Птицеперерабатывающая промышленность; Мясная промышленность; Мясное птицеводство
ББК: 36.93
Библиография: Библиогр.: с. 236-237
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.