Автор: Грачева Ирина Михайловна

Другие авторы: Кривова А. Ю.

Основное заглавие: Технология ферментных препаратов

Сведения, относящ. к заглавию: Учеб. по спец. "Биотехнология" направления подгот. дипломир. специалистов "Биотехнология"

Физический носитель: Текст

Год публикации: 2000

Место издания: М.

Издательство: Элевар

Объем: 512 с.

ISBN: 5-89311-003-X

Cерия: Учебники и учебные пособия для студентов вузов

Ключевые слова: Ферменты;

ББК: 36.870.4

Библиография: Библиогр.: с. 501-505. - Предм. указ.: с. 506-509