Ермолаева, Галина Алексеевна. 
Технoлoгия и oбoрудoвание прoизвoдства пива и безалкoгoльных напиткoв [Текст] : Учеб. для учреждений нач. проф. образования / Ермолаева Галина Алексеевна ; М-во образования РФ, Ин-т развития проф. образования. - М. : Академия: ИРПО, 2000. - 413,(1) с. : ил. - (Профессиональное образование : федер. комплект учеб.). - Библиогр.: с. 407-408. - Предм. указ.: с. 409-411. - ISBN 5-7695-0631-8; 5-8222-0118-0 : 97.85.



Автор: Ермолаева Галина Алексеевна

Другие авторы: Колчева Р. А.

Основное заглавие: Технология и оборудование производства пива и безалкогольных напитков

Сведения, относящ. к заглавию: Учеб. для учреждений нач. проф. образования

Ответственность: М-во образования РФ, Ин-т развития проф. образования

Физический носитель: Текст

Год публикации: 2000

Место издания: М.

Издательство: Академия: ИРПО

Объем: 413,(1) с.

ISBN: 5-7695-0631-8; 5-8222-0118-0

Cерия: Профессиональное образование : федер. комплект учеб.

Ключевые слова: Безалкогольное производство; Безалкогольные напитки; Пиво; Пиво-безалкогольная промышленность; Пивоварение; Пивоваренное производство;

ББК: 36.876я7+36.88

Библиография: Библиогр.: с. 407-408. - Предм. указ.: с. 409-411

36
Е 74
Ермолаева, Галина Алексеевна. 
Технoлoгия и oбoрудoвание прoизвoдства пива и безалкoгoльных напиткoв [Текст] : Учеб. для учреждений нач. проф. образования / Ермолаева Галина Алексеевна ; М-во образования РФ, Ин-т развития проф. образования. - М. : Академия: ИРПО, 2000. - 413,(1) с. : ил. - (Профессиональное образование : федер. комплект учеб.). - Библиогр.: с. 407-408. - Предм. указ.: с. 409-411. - ISBN 5-7695-0631-8; 5-8222-0118-0 : 97.85.
ББК 36.876я7+36.88
2493082-пто;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же его копию, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 2493082 пто Доступна -