Автор: Ермолаева Галина Алексеевна
Другие авторы: Колчева Р. А.
Основное заглавие: Технология и оборудование производства пива и безалкогольных напитков
Сведения, относящ. к заглавию: Учеб. для учреждений нач. проф. образования
Ответственность: М-во образования РФ, Ин-т развития проф. образования
Физический носитель: Текст
Год публикации: 2000
Место издания: М.
Издательство: Академия: ИРПО
Объем: 413,(1) с.
ISBN: 5-7695-0631-8; 5-8222-0118-0
Cерия: Профессиональное образование : федер. комплект учеб.
Ключевые слова: Безалкогольное производство; Безалкогольные напитки; Пиво; Пиво-безалкогольная промышленность; Пивоварение; Пивоваренное производство;
ББК: 36.876я7+36.88
Библиография: Библиогр.: с. 407-408. - Предм. указ.: с. 409-411
№ | Инвентарный номер |
Сигла | Статус | Дата возврата |
---|---|---|---|---|
1 | 2493082 | пто | Доступна | - |
При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера