Никуленкова, Тамара Трофимовна. 
Прoектирoвание предприятий oбщественнoгo питания [Текст] : Учеб. по спец. "Технология продуктов обществ. питания" / Никуленкова Тамара Трофимовна, Лавриненко Ю. И.; Ястина Г. М. - М. : Колос, 2000. - 215,(1) с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов вузов). - Библиогр.: с. 214. - ISBN 5-10-003462-9 : 84.55.



Автор: Никуленкова Тамара Трофимовна

Другие авторы: Лавриненко Ю. И.; Ястина Г. М.

Основное заглавие: Проектирование предприятий общественного питания

Сведения, относящ. к заглавию: Учеб. по спец. "Технология продуктов обществ. питания"

Физический носитель: Текст

Год публикации: 2000

Место издания: М.

Издательство: Колос

Объем: 215,(1) с.

ISBN: 5-10-003462-9

Cерия: Учебники и учебные пособия для студентов вузов

Ключевые слова: Общественное питание; Предприятия; Проектирование;

ББК: 38.712.5

Библиография: Библиогр.: с. 214

2493070
Никуленкова, Тамара Трофимовна. 
Прoектирoвание предприятий oбщественнoгo питания [Текст] : Учеб. по спец. "Технология продуктов обществ. питания" / Никуленкова Тамара Трофимовна, Лавриненко Ю. И.; Ястина Г. М. - М. : Колос, 2000. - 215,(1) с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов вузов). - Библиогр.: с. 214. - ISBN 5-10-003462-9 : 84.55.
ББК 38.712.5
2493070-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 2493070 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера