Острик, Алексей Семенович. 
Испoльзoвание нетрадициoннoгo сырья в кoндитерскoй прoмышленнoсти [Текст] : справочник / Острик Алексей Семенович, Дорохович А. Н.; Мироненко Н. В. - Киев : Урожай, 1989. - 107, [2] с. : ил. ; 20 см. - Библиогр.: с. 106-108. - ISBN 5-337-00406-9



Автор: Острик Алексей Семенович

Другие авторы: Дорохович А. Н.; Мироненко Н. В.

Основное заглавие: Использование нетрадиционного сырья в кондитерской промышленности

Сведения, относящ. к заглавию: справочник

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1989

Место издания: Киев

Издательство: Урожай

Объем: 107, [2] с.

ISBN: 5-337-00406-9

Ключевые слова: Кондитерское производство;

ББК: 36.86-3

Библиография: Библиогр.: с. 106-108

2291342
Острик, Алексей Семенович. 
Испoльзoвание нетрадициoннoгo сырья в кoндитерскoй прoмышленнoсти [Текст] : справочник / Острик Алексей Семенович, Дорохович А. Н.; Мироненко Н. В. - Киев : Урожай, 1989. - 107, [2] с. : ил. ; 20 см. - Библиогр.: с. 106-108. - ISBN 5-337-00406-9
ББК 36.86-3
2291342-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 2291342 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера