Основное заглавие: Интенсификация производства мяса и сокращение потерь в процессе заготовки, предубойной подготовки и переработки скота

Сведения, относящ. к заглавию: сб. науч. тр.

Ответственность: Всесоюз. н.-и. и конструкт. ин-т мясн. пром-сти ; под ред. Татулова Ю. В.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1987

Место издания: М.

Издательство: ВНИКИМП

Объем: 111 с.

Примечание: Рез. ст.: англ., нем.

Ключевые слова: Скотоводство; Скотобойни; Мясное производство

ББК: 36.920.1

Библиография: Библиогр. в конце ст.