Основное заглавие: Индустриализация общественного питания

Сведения, относящ. к заглавию: ретросп. указ. лит.

Ответственность: Науч.-исслед. ин-т информ. и передового опыта в торговле и обществ. питании

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1991

Место издания: М.

Издательство: ЦНИИНТЭИторговли

Объем: 23 с.

Cерия: Государственная торговля

Ключевые слова: Общественное питание; Индустриализация; Пищевое оборудование; Пищевые производства;

ББК: 91.9:65.9(2)+65.9(2)424+91.9:36+36-5