МакКанс, Р. А. 
Химический сoстав и энергетическая ценнoсть пищевых прoдуктoв [Текст] : справ. МакКанса и Уиддоусона / МакКанс Р. А., Уиддоусон Э. М. ; пер. с англ. яз. 6-го изд. под общ. ред. Батурина А. К. - СПб. : Профессия, 2006. - 415 с. : табл. - Библиогр.: с. 395-401. - Указ. пищевых продуктов: с. 402-415. - ISBN 5-93913-101-8 : 1341.20.



Автор: МакКанс Р. А.

Другие авторы: Уиддоусон Э. М.

Основное заглавие: Химический состав и энергетическая ценность пищевых продуктов

Сведения, относящ. к заглавию: справ. МакКанса и Уиддоусона

Ответственность: пер. с англ. яз. 6-го изд. под общ. ред. Батурина А. К.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 2006

Место издания: СПб.

Издательство: Профессия

Объем: 415 с.

ISBN: 5-93913-101-8

Ключевые слова: Пищевые продукты; Пищевые производства; Химический состав;

ББК: 36-1

Библиография: Библиогр.: с. 395-401. - Указ. пищевых продуктов: с. 402-415

36
М 15
МакКанс, Р. А. 
Химический сoстав и энергетическая ценнoсть пищевых прoдуктoв [Текст] : справ. МакКанса и Уиддоусона / МакКанс Р. А., Уиддоусон Э. М. ; пер. с англ. яз. 6-го изд. под общ. ред. Батурина А. К. - СПб. : Профессия, 2006. - 415 с. : табл. - Библиогр.: с. 395-401. - Указ. пищевых продуктов: с. 402-415. - ISBN 5-93913-101-8 : 1341.20.
ББК 36-1
Ф-2599950-чз;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 Ф-2599950 чз Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера