Основное заглавие: Мордовская кухня

Ответственность: сост. Маркова С. С. ; пер. на англ. яз. Плеханковой Н. Н. ; вступ. ст. Беляевой Н. Ф.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 2009

Место издания: Саранск

Издательство: Морд. кн. изд-во

Объем: 210, [5] с.

ISBN: 978-5-7595-1692-7

Ключевые слова: Мордовия; Кулинария; Национальная кухня; Мордовская кухня;

ББК: 36.997(2)

Библиография: Алф. указ.: с. 214-215