Основное заглавие: Подробное и основательное руководство к деланию коровьего масла и приготовлению разных родов сыра

Ответственность: из иностр. и рос. соч. извлеч. и пер. К. С.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1830

Место издания: СПб.

Издательство: Тип. Глазунова И.

Объем: [2], 84 с., [2] л. табл.

Ключевые слова: Маслоделие; Сыроделие; Сыродельное производство; Маслодельное производство; Сыр; Сливочное масло;