Автор: Горенбургов Михаил Абрамович

Другие авторы: Медведев А. Л.

Основное заглавие: Бизнес-планирование в гостиничном и ресторанном деле

Сведения, относящ. к заглавию: учеб. пособие

Ответственность: Балт. акад. туризма и предпринимательства

Физический носитель: Текст

Год публикации: 2008

Место издания: СПб.

Издательство: Д. А. Р. К.

Объем: 195, [1] с.

ISBN: 978-5-98004-019-2

Cерия: Новое в высшем профессиональном образовании

Ключевые слова: Экономика; Гостиницы; Гостиничное хозяйство; Бизнес-планирование; Бизнес-планы; Рестораны; Ресторанный бизнес; Гостиничный бизнес; Гостинично-ресторанный бизнес;

ББК: 65.432я7+65.431.14

Библиография: Библиогр.: с. 119-120