Автор: Камнев Александр

Основное заглавие: Нежинские соленье и маринады

Ответственность: под ред. и с предисл. Никитинского Я. Я. ; Высш. совет нар. хоз-ва, Науч.-техн. отд.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1918

Место издания: М.

Издательство: Мех.-техн. изд-во Науч.-техн. отд. В.С.Н.Х

Объем: 20 с.

Серия: Российский пищевой научно-технический институт. Моск. отд-ние

Ключевые слова: Огородничество; Огородные растения; Огурцы; Консервирование; Маринование; Соление плодов и овощей