Технoлoгия мoлoка и мoлoчных прoдуктoв [Текст] : [учеб. для вузов] / Дьяченко П. Ф., Коваленко М. С., Грищенко А. Д., Чеботарев А. И. ; спец. ред. Гисин И. Б. - М. : Пищ. пром-сть, 1974. - 447 с. : ил. - Библиогр.: с. 443.



Основное заглавие: Технология молока и молочных продуктов

Сведения, относящ. к заглавию: [учеб. для вузов]

Ответственность: Дьяченко П. Ф., Коваленко М. С., Грищенко А. Д., Чеботарев А. И. ; спец. ред. Гисин И. Б.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1974

Место издания: М.

Издательство: Пищ. пром-сть

Объем: 447 с.

Ключевые слова: Молочное производство; Молочные продукты; Технология;

ББК: 36.95я7

Библиография: Библиогр.: с. 443

1674412
 
Технoлoгия мoлoка и мoлoчных прoдуктoв [Текст] : [учеб. для вузов] / Дьяченко П. Ф., Коваленко М. С., Грищенко А. Д., Чеботарев А. И. ; спец. ред. Гисин И. Б. - М. : Пищ. пром-сть, 1974. - 447 с. : ил. - Библиогр.: с. 443.
ББК 36.95я7
1674412-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 1674412 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера