Основное заглавие: Европейские обычаи питания

Сведения, относящ. к заглавию: учеб. пособие для студентов и выпускников шк. гостин. и ресторан. бизнеса в Европе : [пер. с англ.]

Физический носитель: Текст

Год публикации: 2006

Место издания: М.

Издательство: Финансы и статистика

Объем: 203, [2] с.

ISBN: 5-279-03101-1

Ключевые слова: Кулинария; Европа; Европейская кухня;

ББК: 36.997(3)