Сoвременный рецептурный кулинарный справoчник [Текст] : для предприятий обществ. питания с табл. расчетов готовой продукции в граммах, порциях и калориях / Астрейкова А. А., Матвеев П. Д., Ананич Т. П. - Минск : Белорус. Дом печати, 2006. - 799, [1] с. - ISBN 985-6587-45-X : 436.70.



Основное заглавие: Современный рецептурный кулинарный справочник

Сведения, относящ. к заглавию: для предприятий обществ. питания с табл. расчетов готовой продукции в граммах, порциях и калориях

Ответственность: Астрейкова А. А., Матвеев П. Д., Ананич Т. П.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 2006

Место издания: Минск

Издательство: Белорус. Дом печати

Объем: 799, [1] с.

ISBN: 985-6587-45-X

Ключевые слова: Кулинария; Рецептура; Общественное питание;

ББК: 36.99я2

Ф-2581618
 
Сoвременный рецептурный кулинарный справoчник [Текст] : для предприятий обществ. питания с табл. расчетов готовой продукции в граммах, порциях и калориях / Астрейкова А. А., Матвеев П. Д., Ананич Т. П. - Минск : Белорус. Дом печати, 2006. - 799, [1] с. - ISBN 985-6587-45-X : 436.70.
ББК 36.99я2
Ф-2581618-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 Ф-2581618 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера