Энциклoпедия кулинарнoгo искусства [Текст] : технол. нормативы для предприятий обществ. питания / авт.-сост. Сулейманов С. Г. - Махачкала : Лотос, 2008. - 638 с. : 720.00.



Основное заглавие: Энциклопедия кулинарного искусства

Сведения, относящ. к заглавию: технол. нормативы для предприятий обществ. питания

Ответственность: авт.-сост. Сулейманов С. Г.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 2008

Место издания: Махачкала

Издательство: Лотос

Объем: 638 с.

Ключевые слова: Кулинария;

ББК: 36.99я2

36.99
Э 68
 
Энциклoпедия кулинарнoгo искусства [Текст] : технол. нормативы для предприятий обществ. питания / авт.-сост. Сулейманов С. Г. - Махачкала : Лотос, 2008. - 638 с. : 720.00.
ББК 36.99я2
2579618-пто;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 2579618 пто Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера