Экспертиза рыбы, рыбoпрoдуктoв и нерыбных oбъектoв вoднoгo прoмысла. Качествo и безoпаснoсть [Текст] : [учеб. пособие для вузов] / Позняковский В. М. [и др.] ; под общ. ред. Позняковского В. М. ; предисл. Тутельяна В. А. - 2-е изд., испр. и доп. - Новосибирск : Сиб. унив. изд-во, 2007. - 306, [1] с., [8] л. ил. : ил. - (Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья). - Библиогр.: с. 288-292. - ISBN 978-5-379-00189-6 : 765.00.



Основное заглавие: Экспертиза рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов водного промысла. Качество и безопасность

Сведения, относящ. к заглавию: [учеб. пособие для вузов]

Ответственность: Позняковский В. М. [и др.] ; под общ. ред. Позняковского В. М. ; предисл. Тутельяна В. А.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 2007

Место издания: Новосибирск

Издательство: Сиб. унив. изд-во

Объем: 306, [1] с., [8] л. ил.

ISBN: 978-5-379-00189-6

Cерия: Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья

Ключевые слова: Рыбные продукты; Рыбы; Экспертиза; Пищевая промышленность; Качество ;

ББК: 36.94-9

Библиография: Библиогр.: с. 288-292

36
Э 41
 
Экспертиза рыбы, рыбoпрoдуктoв и нерыбных oбъектoв вoднoгo прoмысла. Качествo и безoпаснoсть [Текст] : [учеб. пособие для вузов] / Позняковский В. М. [и др.] ; под общ. ред. Позняковского В. М. ; предисл. Тутельяна В. А. - 2-е изд., испр. и доп. - Новосибирск : Сиб. унив. изд-во, 2007. - 306, [1] с., [8] л. ил. : ил. - (Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья). - Библиогр.: с. 288-292. - ISBN 978-5-379-00189-6 : 765.00.
ББК 36.94-9
Ф-2580610-пто;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 Ф-2580610 пто Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера