Сoвременнoе прoизвoдствo кoлбасных и сoленo-кoпченых изделий [Текст] / Зонин В. Г. - СПб. : Профессия, 2006. - 221 с. : ил. ; 25 см. - Библиогр.: с. 193-208. - ISBN 5-93913-036-4 : 712.80.



Основное заглавие: Современное производство колбасных и солено-копченых изделий

Ответственность: Зонин В. Г.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 2006

Место издания: СПб.

Издательство: Профессия

Объем: 221 с.

ISBN: 5-93913-036-4

Ключевые слова: Колбасное производство; Колбасные изделия; Колбасы;

ББК: 36.92

Библиография: Библиогр.: с. 193-208

36
С 56
 
Сoвременнoе прoизвoдствo кoлбасных и сoленo-кoпченых изделий [Текст] / Зонин В. Г. - СПб. : Профессия, 2006. - 221 с. : ил. ; 25 см. - Библиогр.: с. 193-208. - ISBN 5-93913-036-4 : 712.80.
ББК 36.92
2579721-пто; 2579722-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 2579721 пто Доступна -
2 2579722 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера