Кайм, Генрих. 
Технoлoгия перерабoтки мяса [Текст] : нем. практика / Кайм Генрих ; пер. с нем. Соловьевой Г. В., Куреленкова А. А. - СПб. : Профессия, 2006. - 487 с. ; 24 см. - Предм. указ.: с. 480-487. - ISBN 5-93913-088-7 : 1188.00.



Автор: Кайм Генрих

Основное заглавие: Технология переработки мяса

Сведения, относящ. к заглавию: нем. практика

Ответственность: пер. с нем. Соловьевой Г. В., Куреленкова А. А.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 2006

Место издания: СПб.

Издательство: Профессия

Объем: 487 с.

ISBN: 5-93913-088-7

Ключевые слова: Мясное производство; Мясопереработка;

ББК: 36.92

Библиография: Предм. указ.: с. 480-487

36
К 15
Кайм, Генрих. 
Технoлoгия перерабoтки мяса [Текст] : нем. практика / Кайм Генрих ; пер. с нем. Соловьевой Г. В., Куреленкова А. А. - СПб. : Профессия, 2006. - 487 с. ; 24 см. - Предм. указ.: с. 480-487. - ISBN 5-93913-088-7 : 1188.00.
ББК 36.92
2579646-пто; 2579647-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 2579646 пто Доступна -
2 2579647 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера